قوائم أول يوم لكل دور

قوائم قصيرة يطبعها المدير ويسلّمها لكل موظف جديد.

الكاشير

[ ] أعرف اسم الدخول ورمز PIN الخاص بي (لا أشاركه).
[ ] أفتح الوردية وأدخل النقد الموجود في الدرج — فتح الوردية.
[ ] أختار الطاولة من بانتظار الدفع، أتحقق من الأصناف، ثم العملة والطريقة.
[ ] أعرف متى أحتاج موافقة المدير: خصم فوق الحد، الاسترداد.
[ ] أسجّل أي إيداع أو سحب من الدرج.
[ ] في نهاية الدوام: إغلاق الوردية، عدّ النقد، وطباعة تقرير Z.

النادل / مدير الطابق

[ ] أدخل إلى أخذ الطلبات على الجهاز اللوحي أو التطبيق — الصالة.
[ ] أختار الطاولة الصحيحة قبل إضافة الأصناف، وأكتب الملاحظات على الصنف نفسه.
[ ] أتابع جاهز للتقديم وأضغط تم التقديم بعد التقديم.
[ ] أتابع نداءات الزبائن وأضغط تم بعد التلبية.
[ ] أعرف كيف أضيف حجزاً وألغيه.
[ ] أوقف الصنف الذي نفد من زر التوفّر.

المنسّق

[ ] أدخل بالاسم و PIN إلى المنسّق — المنسّق.
[ ] أراجع كل قسم وأوافق أو أرفض، وإرسال الكل عند الاستعجال.
[ ] أنتبه لشريط طابعة غير متصلة وأبلّغ المدير.

المطبخ

[ ] شاشة القسم مفتوحة على الجهاز أو التلفاز — شاشة المطبخ.
[ ] أضغط قيد التحضير عند البدء وجاهز عند الانتهاء.
[ ] أستعمل إعادة طباعة إن تلفت التذكرة.
[ ] أراقب المؤقت: الأحمر يعني تجاوز وقت التحضير.

مدير الفرع

[ ] قبل الافتتاح: خادم الفرع يعمل (أخضر)، الطابعات متصلة، الأجهزة اللوحية مفتوحة.
[ ] أتابع الموافقات وطلبات الضيوف خلال الدوام.
[ ] أراجع الحضور والبصمة لكل الموظفين.
[ ] نهاية اليوم: تقارير Z للكاشير وملخص المبيعات.
[ ] أعرف كيف أعيد تعيين كلمة مرور أو PIN لموظف — المستخدمون.